Mayonnaise ohne Ei
Mayonnaise ohne Ei
Die Mayonnaise ist im Kühlschrank ein paar Tage haltbar.
Zutaten
- 100 ml Milch
- 300 ml Sonnenblumenöl
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 EL Senf
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Anleitungen
- Zunächst die Milch, den Zitronensaft, den Senf, etwas Salz und etwa 100ml des Öls in einen Messbecher geben. Das Ganze dann mit dem Pürierstab ordentlich verquirlen.
- Anschließend unter weiterem Rühren langsam solange Öl hinzugegeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.