Tomatensauce
Die passende Sauce für den Pizzateig.
Zutaten
- 3 Dosen Tomaten ganz
- 1 Bund Basilikum Blätter gepflückt
- 4 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Anleitungen
- In einer Bratpfanne das Olivenöl erhitzen. Dann den Knoblauch anbraten bis er leicht bräunlich wird.
- Als nächstes kommt nun das Basilikum und die Tomaten in die Pfanne. Die Tomaten mit dem Kochlöffel zerdrücken.
- Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sobald es anfängt zu kochen kommt die Pfanne vom Herd. Jetzt wird die Sauce durch ein Sieb in eine Schüssel passiert.
- Danach kommt die Sauce wieder zurück in die Pfanne und wird zum kochen gebracht. Bei schwacher Hitze noch 5-10 Minuten weiter köcheln lassen.