Pimentos de Padron
Pimentos sind unreife grüne Früchte einer bestimmten Paprikasorte und eignen sich hervorragend als Beilage zum Grillen oder für eine Tapasessen. Die Zubereitung geht schnell und ist unkompliziert, wie man an den Zutaten erkennen kann.
Zutaten
- 5oo g Pimentos Bratpaprika
- Olivenöl
- Salzflocken
- Baguette zum servieren
Anleitungen
- Dazu werden die Paprika gewaschen und trocken getupft
- Das Öl in einer Gusspfanne erhitzt.
- Die Paprika darin unter Wenden 4–5 Minuten braten, bis sie Blasen werfen und leicht braun werden.
- Herausnehmen, mit Meersalz würzen und direkt mit etwas Baguette servieren.